Pâtisserie Serain

C’est en 2004 que le Chef Serge SERAIN reprend une institution niçoise Place Garibaldi, la Pâtisserie Cappa. Grand maître pâtissier-chocolatier, Serge et son équipe vous régalent grâce à leurs gâteaux, biscuits, chocolats ou confiseries. Pour un voyage d’exception au cœur de la gourmandise, rendez-vous sur place dans le salon de thé.

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C’est à l’âge de 15 ans, lors de mon premier stage que je rencontre Monsieur CHEREAU. Il restera mon modèle pendant plus de vingt ans. Fort de mes expériences et de mes voyages, j’ai décidé de m’investir dans ma propre pâtisserie.

Grâce à une sélection minutieuse de matières premières issues d’une production locale et artisanale, je confectionne dans mon laboratoire, guimauves, pâtes de fruits, meringues ou gâteaux. C’est dans l’antre de la gourmandise sur la Place Garibaldi que mon équipe et moi-même vous accueillons pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.