Les Délices du Roy Albert

Au cœur de Vence, moi, Charlie DEPOISSON, j’ai repris l’activité de mon grand-père, artisan nougatier reconnu. J’ai voulu perpétrer la tradition en gardant nos recettes de famille originales.

Créée en 1951 en Champagne, l’entreprise familiale a migré dans le sud de la France pour son terroir et son climat exceptionnels. Nous sélectionnons méticuleusement nos matières premières en privilégiant les fournisseurs locaux. Nos créations ne contiennent aucun conservateur afin de préserver le goût authentique et la qualité des produits du terroir.

Nos confiseries sont élaborées sur place et sous vos yeux avec des machines et outils dont certains appartenaient à mon grand-père. Au sein de notre atelier de 80m², nous adaptons notre production aux ressources de notre région Provence Alpes Côte d’Azur, comme la violette de Tourrettes-sur-Loup, le citron de Menton ou encore la châtaigne d’Isola.