Le Domaine Lessatini

Perpétuant une vraie tradition familiale, notre savoir-faire se transmet par filiation depuis plus de 80 ans.

Membre de l’association du Collège culinaire de France, le Domaine Lessatini a été sélectionné par les plus grands chefs restaurateurs comme Alain Ducasse ou encore Joël Robuchon.

Composé de champs de milliers d’oliviers qui s’étendent à perte de vue, le Domaine de 9 hectares s’élève entre 170 et 500 mètres d’altitude où la récolte s’effectue manuellement, dans le respect de la tradition, afin de préserver au mieux l’olive et son goût authentique. Ainsi, elle bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée, un gage de qualité incontesté.