Les Biscuits d'Amandine

C’est à Saint-Laurent-du-Var que moi, Amandine Beaumes, démarre mon activité dans la pâtisserie. Ma volonté est de préparer des gâteaux et biscuits faits maison pour les proposer sur les marchés de la Métropole Nice Côte d’Azur. Grâce à mon implication et à un savoir-faire traditionnel, j’ai obtenu en novembre 2017 le label Arts&Delices.

J’ai découvert la pâtisserie très jeune auprès de ma grand-mère. C’est en grandissant que cette occupation devient une passion. Avec le temps j’ajuste les recettes familiales et affine ma technique. C’est ainsi que du jour au lendemain je me lance dans une nouvelle aventure et fonde Les Biscuits d’Amandine avec le désir de créer des gâteaux artisanaux de qualité. Madeleines, rochers coco ou encore sablés sont élaborés avec des produits provenant du territoire de la Métropole Nice Côte d’Azur. Mon souhait est de m’inscrire dans une démarche locale et de mettre à l’honneur une fabrication artisanale.

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